Mon histoire

GOOD
MOOD
FOOD

 

Mon histoire

Il peut sembler risqué pour un désigner de meubles reconnu par ses pairs et ses clients de changer de cap et de vie, mais il a toujours été important pour moi de poursuivre mes rêves et de tout mettre en œuvre pour les réaliser.

Ainsi, je me suis retrouvé à nouveau sur les bancs de l’école avec pour seuls bagages beaucoup d’optimisme, mon amour pour la cuisine et la tradition familiale (mon grand- père était le fameux pâtissier Mėraklis).

C’est donc de cette manière que ma passion pour la cuisine s’est transformée en études culinaires puis en métier que j’ai perfectionné en France. L’expérience acquise en travaillant dans les restaurants Le Saint Fiacre, La Bourgogne, Le Castel de Très Girard, et Le Pré aux Clercs, étoilé par le guide Michelin, a été décisive dans mon évolution professionnelle. En travaillant avec de grands chefs comme Jean-Pierre Billoux, Stéphane Galliardo, Franck Schmit, sans oublier Patrick Frémont, élu meilleur boulanger de la région Bourgogne Franche-Comté, je me suis familiarisé avec la haute cuisine française.

De retour en Grèce, j’ai travaillé comme chef cuisinier à bord de yachts en sillonnant la mer Égée, ce qui m’a permis de mieux connaître les riches traditions culinaires de mon pays. C’est ainsi que j’ai façonné ma propre identité en tant que cuisinier. J’ai créé ma cuisine: My1Cuisine !

Dans ma cuisine, avec ma fidèle équipe, je vous propose un accueil soigné et des créations gustatives d’inspiration méditerranéenne qui vont vous séduire, vous surprendre et vous rendre fidèles. Le My1Cuine est un lieu unique et insolite qui surprend par son originalité et sa fraîcheur.

My1Cuisine: Metamorfoseos 27 Moschato 18345
Réservations: 210 4828131 ou reserve@my1cuisine.gr

Chef Mihran Yaghjian

myran